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用料
塔吉锅沙茶小海鲜的做法
鱼洗净,虾去沙线,鱿鱼洗净切花刀入沸水汆烫后捞出备用。
洋葱,姜切丝,芹菜,葱切段
调酱汁,取小碗加蚝油,生抽,沙茶酱,盐,料酒,少许醋调匀。
热锅冷油先煸香洋葱姜丝,入鱼虾焖煮片刻,五成熟时加鱿鱼卷,淋酱汁加盖继续焖煮。最后撒葱段芹菜段离火上桌。