最近迷上了《无印良品的简单微波炉料理》,操作方便味道好,清淡的日式口味,实在是快捷美食的首选啊。会陆续尝试其中的菜谱,分享给大家。
书中建议是购买无印良品的硅胶盒,质量好,但价格不菲啊。所以我用已有的器具重组,既实现了类似效果,又省钱,机智如我(^_−)−☆
我的方式就是,在微波炉料理盒底部放两根筷子,再铺上蒸笼布。大家集思广益也想想你家有什么可用的吧!
用料
卷心菜 | 150g |
水 | 15ml |
糖 | 5ml |
醋 | 5ml |
盐 | 少许 |
芥末酱 | 5ml |
沙拉酱 | 15ml |
MUJI的简单微波炉料理之凉拌卷心菜丝的做法
筷子放在微波餐盒底部,放入一大勺(15ml)水。
铺上蒸笼布,将切好的卷心菜丝放进去。
放进微波炉,用中高火力600W,转2分30秒。
取出菜丝,趁热拌入糖醋和少许盐,放凉入味。(盐可以不放,因为沙拉酱里也有盐)
加入一小勺芥末酱和一大勺沙拉酱,拌匀即成。
小贴士
原方用的是一勺半蛋黄酱,我用的是千岛酱一勺,口感也很好!大家根据自己的口味调整吧。
我铺蒸笼布是为了吸水控水。本身MUJI的硅胶烹饪盒是带滤水蒸盘的。