适合没有烤箱然而又想吃一道快速简单的肋排肉宴的懒人!
用料
肋排 | 500克 |
生姜,酱油,黄酒,白糖 | |
蜂蜜 |
微波炉肋排的做法
肋排流水洗净,准备腌制30分钟:两勺黄酒,两勺酱油,4片生姜切丝,再稍微加点糖(如果比我更懒,生姜和糖都可以省略)
进微波炉拉!我这台比较简单,选了最高强度的微波,两面各10分钟(没错,最好还是翻一下面)
锵锵锵,出炉!最后一步!刷蜂蜜。事实证明,刚才腌制的时候那一点糖基本不是用来尝出甜味的,所以这个时候刷点蜂蜜可以增加些肋排的味道变化。另外很重要的一点是,上光泽啊!尤其适合喜欢拍照消毒的同学!
最后的摆盘,当然,比我更看的也可以忽略这步,直接就着刚才的料理盘吃也是可以的
这就是调整拍摄角度后的成片!多有光泽!
小贴士
缺点:因为直接只用微波炉,所以肉质的把控就很关键,最好5分钟打开检查下,避免过头。再另,这道懒人肋排终究在卖相和味道的丰富性方面是比不过烤箱版的,胜在天然原味健康而已^_^