一直觉得茄子是最难做的一种蔬菜,做起来费事而且很难入味。偶然在下厨房看到微波炉烤茄子的方子,稍稍改良了一下,味道炒鸡赞,做法则更加的简单,完全不用像其它方子中一样炒制,更适合懒人或没时间下厨的人。大家来试试吧!
炒鸡下饭哦,半个茄子能吃两碗饭!所以我每次只做半个茄子,做一个茄子的话调味料要加倍哦~
用料
茄子 | 半个 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 适量 |
生抽 | 1勺(吃饭用的勺) |
耗油 | 1勺(同上) |
辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐 | 适量 |
油 | 炒菜量 |
炒鸡简单的微波炉烤茄子(完全免炒)的做法
茄子竖着劈开,切面朝下放在盘子上,入微波炉4分钟,用筷子戳戳茄子皮,觉得茄子软趴趴的就行
取出翻面,用筷子把茄子瓤刮一刮,越烂越容易入味,但注意别把茄子皮划破了
均匀淋上生抽耗油和各种调味料,最后撒上蒜末葱末
锅里倒一点油,烧热后泼在茄子上,滋啦啦~
再微波三分钟,好了可以开吃了
小贴士
如果觉得耗油太浓稠淋不均匀,可以倒一点在茄子上然后用筷子涂均匀