用料
黑加仑干 | 20g |
吐司 | 3片 |
糖粉 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50ml |
黑加仑面包布丁的做法
黑加仑干洗净,泡软
鸡蛋+糖粉搅拌均匀
牛奶事先用微波叮热40°左右
牛奶加入鸡蛋液中,搅拌均匀
蛋奶混合液过滤两次
吐司片切成边长2cm左右的小方块
将吐司块放入耐热玻璃格拉斯料理盒中
加入黑加仑干和蛋奶液
烤箱不需预热,170°,中层上下火,10-12分钟即可
小贴士
1.黑加仑干需提前浸泡,这样烤制后才不会干涩
2.糖粉基于健康考量,我减半了,因为黑加仑干有甜味,成品甜度个人觉得刚刚好
3.吐司讲究一点的可以切掉吐司边,但是为了环保么,我就全部放进去了,口味没差哦
4.先加糖粉搅拌蛋液,然后再加入温热的牛奶搅拌。牛奶叮个15秒左右即可,太热了容易将鸡蛋冲熟
5.蛋奶液倒入料理盒的2/3即可
6.烤制10分钟的时候,吐司块是绵软水水嫩嫩的口感;12分钟-15分钟表面的就有酥脆的口感