用料
桑葚2000 | 克 |
柠檬1 | 个 |
白砂糖1000 | 克 |
桑葚果酱(家常简易版)的做法
准备新鲜桑葚,清洗后摘除蒂,用沥水篮将水分沥干。
把沥干的桑葚装锅里,加入白糖,慢火熬25分钟左右。
熬到大概25分钟时基本形成果酱状,加入事先备好的柠檬汁,继续小火慢熬。
熄灭炉火,将桑葚果酱放在通风处降温。
待果酱冷却后,用密封玻璃罐装瓶冷藏。新鲜美味的桑葚果酱就完成了!
小贴士
1.熬桑葚的时候可以时不时用筷子搅拌,但如果想要吃桑葚果,就不要太频繁搅拌;
2.白糖用量可以根据个人喜好适度增加或减少。
3.果酱的稀稠程度可根据大家喜好自行调整,喜欢口感稠一点的可把熬制时间加长到1、2个小时。