关于寒冬里的热酒,最美丽的诗句是“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”;而关于温酒,最令人心旷神怡的是煮酒论英雄,是温酒斩华雄。那些英雄时代的往事,离我们已经遥远,剩下的仅仅是酒,是冬天,是小火炉,是把酒加热,喝一杯,暖人心。
用料
红酒 | 1瓶(750ml) |
丁香 | 4克 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 2个 |
多香果 | 1克 |
肉豆蔻 | 1个 |
月桂叶 | 2片 |
迷迭香 | 1枝 |
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 50克 |
Mulled wine | 冬天来一杯老电影里的热红酒温暖一下吧的做法
准备好水果
准备好香料
水果按自己喜欢的样子切好,摆放整齐
丁香嵌入橙皮放入锅中,将剩余的香料倒入锅中
倒入红酒一瓶,煮10分钟左右转小火加入冰糖煮到冒泡即可不要煮沸,煮沸后酒精容易挥发,煮到冒泡冰糖融化即可享用
将煮好的热红酒倒入杯中,可切柠檬片挂杯壁装饰,也可以将煮好的肉桂棒或迭香放入杯中稍加装饰咔嚓📸
再来一张
红酒没有要求根据口味喜好,不需要太贵的