在欧洲的很多国家,每年圣诞节前后集市上便会按杯售卖煮好的热红酒,热气腾腾的酒散发出诱人的肉桂、橙皮香味,在寒冷的冬天喝上一小杯,暖身暖心。
用料
干红葡萄酒 | 1瓶(750ml) |
肉桂 | 2g(小小一根即可) |
丁香 | 6-8粒(可以自己根据口味放啦) |
八角 | 半个(不用太多,很出味) |
肉豆蔻 | 1个 |
橙子 | 半个 |
冰糖 | 80g(根据口味加最好) |
冬天来一杯暖暖的热红酒的做法
准备作料,橙子最好能切片,不用切太薄,大概0.5cm就可以啦。
将整瓶酒导入小锅内,加入准备好的香料、橙子,冰糖可以分批加入,期间尝尝味道。
中小火煮开后慢慢搅拌直到冰糖慢慢融化,大概沸腾5分钟就可以出锅喽~
小贴士
其实所有的香料都可以自己按口味来放,并没有严格的规矩,橙子可以替换成苹果或者两个一起放,但个人还是更喜欢橙子一点,尤其是最后有些果粒会煮出来,很有感觉。