用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 白糖 | 10克 |
| 咖啡 | 110克（110克水＋4克咖啡萃取） |
| 酵母 | 2克 |
| 食盐 | 2克 |
| 煮贝果的水 | 1000克水＋50克白糖 |
咖啡贝果☕ （2021/53）的做法
按照各自的方法萃取咖啡液...（冷却后再和面）˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥哇哦
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第2张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第2张")
揉好的面团...
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第3张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第3张")
将揉好的面团一分为四...😋
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第4张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第4张")
将每一个面剂搓圆醒发30分钟...
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第5张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第5张")
30分钟后取出一个个剂子幹平卷起围成圆⭕，再二次醒发至1.5倍大...✅
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第6张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第6张")
准备好的贝果水（1000克水＋50克白糖）煮至冒泡，放入醒发好的贝果正面煮10秒，翻过来再煮10秒，捞出装入托盘...
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第7张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第7张")
烤箱预热230°15烤制分钟...刚烤出来的没有裂纹
![咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第8张]( "咖啡贝果☕（2021/53）的做法图解 做法步骤 第8张")
