奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。
现在奶茶成了年轻,小资的代表!
用料
纯牛奶 | 500克 |
红茶 | 适量 |
砂糖 | 20克 |
奶茶(焦糖味)的做法
砂糖加上红茶,放入不粘锅,小火慢慢炒制!
一会砂糖就已经慢慢融化了!还要继续炒
一直到砂糖变成琥珀色,发出糖的焦香味就可以了!不要炒太过哦!会发苦!
加入牛奶小火慢慢熬!焦糖会慢慢和牛奶融合,煮开即可!
过滤掉茶叶
再配上小点心!完美!
小贴士
全程小火!不要着急,慢慢炒制,慢慢熬煮!红茶的量根据自己口味添加!煮好的红茶放凉也很好喝!