我是爱喝奶茶
总是点外卖心有不甘
自己摸索用红茶做
这是正山小种茶粉版甜度适中
自用留存
用料
正山小种茶粉 | 12克 |
开水 | 1000ml |
白砂糖 | 40克 |
黑白淡奶 | 290-300克 |
自制正山小种奶茶的做法
正山小种茶粉
茶粉、白砂糖倒入煮茶壶,倒入1000毫升开水
小火煮开2分钟左右
黑白淡奶倒入大杯
灶上小火煮茶,茶水倒入黑白淡奶
混合的奶茶倒入灶上继续加热的奶壶,来回拉茶9次(就是不锈钢壶倒入玻璃杯,玻璃杯再倒回不锈钢壶,来回8-9次
完美奶茶,喜欢珍珠的再煮珍珠加入即可