家常快手甜品——热情果简单有颜做法,快手甜品——热情果简单有颜食谱与做法

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快手甜品——热情果简单有颜的做法步骤图

在秋粤台吃了这道甜品,觉得味道不错。想着回家复刻,秋粤台用的是传统百香果,我用的黄金百香果,果子偏甜,所以多放一个百香果

用料  

牛奶 120克
奶油 120克
吉利丁 1片(5)克
白糖 20克
百香果 2-3个

快手甜品——热情果简单有颜的做法  

  1. 百香果取出汁水分离,吉利丁片加水软化。牛奶温火加糖(不要煮沸),糖化开就可以了。

    快手甜品——热情果简单有颜的做法步骤图 第2张
  2. 软化后的后放入温牛奶,搅拌化开。加入奶油和百香果汁拌匀。过滤3次,放入容器,冷藏3小时。就可以吃了,此时可以把之前取得百香果子放在上面装饰

    快手甜品——热情果简单有颜的做法步骤图 第3张

小贴士

百香果汁不易放多,放多了布丁就偏硬。
最近做的这次奶油不够,我改了牛奶135,奶油105,味道也ok

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