慢慢成为我家的常菜,不辣又香,每次做这道菜崽们一根接一根不停的在吃,我开心极了…………分享一下我的做法
用料
排骨 | 500克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
蒜香排骨(空气炸锅版)的做法
先把排骨泡血水,洗干净。
不好意思,洗排骨忘记拍图片了………………😂加入料酒,生抽,老抽,蚝油,姜末,蒜末,胡椒粉,我这次又放了五香粉,拌匀,放进冰箱冷藏腌制半天以上。炸锅预热后,把排骨铺在锡纸上放进网里。(其实不放锡纸也行,油还能渗下去,不那么腻)自己根据口感来看哈~
空气炸锅先预热三分钟(意思就是调好温度空炸),再把排骨放进网里,调200度十分钟,翻面再十分钟。如果喜欢焦一点的话自己再加时间。
时间到取出摆盘,加薄荷点缀一下,一份美味的蒜香排骨就做好啦!
小贴士
因为设备不同,温度时间有些差异,具体看上色程度吧,反正中途可以随时打开看的。