一款椰香,Q弹,还有桂花香的糕点,大小朋友都爱吃,而且材料简单,做法也简单,一看就会,一学就懂(不是废哦哈哈)
用料
椰浆 | 300克 |
马蹄粉 | 250克 |
水 | 340克+170克 |
红糖 | 100克 |
白糖 | 100克 |
椰浆桂花马蹄糕的做法
红糖桂花浆:1.首先把桂花粉浆调好170克水+10克桂花+100克红片糖放锅里煮开,约5分钟左右。
2.125克马蹄粉用170克水搅拌至融化,最好过筛一下把粉团彻底散开。
3.桂花红糖水煮好关火,慢慢一点点冲入粉浆糊里,边冲边搅拌,一定都慢,不然会把粉浆烫熟的,两者应合一起备用。白浆:1.锅里放入170克水+300克椰浆+100克白糖煮开至糖溶化关火备用。
2.125克马蹄粉用170克水化开。
3.把煮好的白浆一点点冲入马蹄粉浆里搅匀(这个忘了拍照)锅里放水烧开放一个容器,倒一层红糖浆2分钟后最倒一层白浆,我做的白浆比红浆厚点,按个人喜好口味调整都可以,想好看又均匀可以用等量去做。
直到全部粉浆做完,放凉后倒扣切块享用
非常Q弹,隔层都看见桂花,有颜值又好吃😋
开吃了