用料
银耳 | 1朵 |
桃胶 | 10克 |
雪莲果 | 1个 |
雪燕 | 10克 |
皂角米 | 10克 |
冰糖 | 适量 |
雪莲雪燕银耳桃胶皂角米糖水的做法
提前一晚泡好桃胶、皂角米、雪燕。
煮前一小时泡发雪耳,泡发完成后将雪耳心剪掉,将剩余雪耳稍微剁一剁,因为我想有口感一点,所以剁得如图即可,如想细腻点可以再精细剁。
雪莲果削皮,切粒。我这里用了一个将近一斤的雪莲。
将泡好的材料重复过水,把黑色脏物过滤掉。
将所有材料放进锅里,加入适量的水,煮滚后小火慢煮40-50分钟。起锅前十分钟左右下冰糖。
大功告成✌️✌️