因为看到好几个朋友在做,自己也是心血来头要做下,刚好现在是过年放假,在家没什么事做,先从简单的点心开始学习!
用料
糯米粉 | 150g |
澄粉 | 50g |
纯牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 50g |
椰蓉 | 适量 |
红豆馅 | 适量 |
莲蓉馅 | 适量 |
蛋糕拖 | 若干个 |
点心处女座--糯米糍的做法
准备好所有材料,开始量称
将糯米粉,澄粉,糖,牛奶全部放在一起搅拌到无颗粒就可以准备下一步蒸了
将材料换个盆子放在炉上隔水蒸10-15分钟,中途可以搅拌下看下熟透了没
这样就熟透了,晾凉后可以包馅了!
网上买的红豆馅和莲蓉馅
先把馅做成一小颗,比较容易包
开始包了
包好在椰蓉上滚一下
下料刚刚好,哈哈,没馅没皮
成品来啦
红豆馅,好吃。
小贴士
上面的用量,我做了24个。
爸妈说不够甜,我觉得还可以,喜欢甜的,可以再加多点糖。