豆沙麻圆的做法和图解 好吃的豆沙麻圆家常做法

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用料  

豆沙麻圆的做法  

1. 
   材 料：
   糯米粉200g，面粉20g，泡打粉2g，水150g，糖40g，豆沙馅儿90g，白芝麻45g
   
   步 骤：
   1、先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水
   2、把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀
   3、放入糖水揉好，加10g水，直到糯米团粘合在一起，盖上保鲜膜静置15分钟
   4、把豆沙馅儿分成5g一个，把糯米粉搓成长条分成20g一个，大约18个
   5、把面团捏成小碗样，放入豆沙馅儿
   6、做好的圆子粘上白芝麻
   7、油锅加热至60度，放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现，低温炸至表面定型
   8、炸到金黄色就可以捞出沥干油，全程大约15分钟左右。
   9、一盘外酥内软的麻元就好了