下雪纷纷的冬日,姨妈来访,煮一碗暖暖的甜汤安慰自己的小身体
用料
红豆 | 50克 |
芋头 | 2个 |
红薯 | 2小个 |
木薯粉 | 100克 |
红莲子 | 40g |
陈皮 | 5克 |
薏米 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
三花淡奶 | 40克 |
杏仁粉 | 10克 |
葡萄干 | 10克 |
冬日芋圆甜汤的做法
红薯和芋头蒸熟去皮,红薯捣成泥加入木薯粉或者红薯粉,揉面到不粘手即可,做成小团子,撒上少许粉,避免粘住,芋头备用。
开水下锅煮十分钟,捞起备用
红豆薏米陈皮莲子洗净下锅煮两个小时或者高压锅半小时多,煮好备用。
取一只干净的碗加入煮好的芋圆,红豆薏米莲子和葡萄干倒入牛奶和淡奶撒入杏仁粉即可
小贴士
如果觉得不甜可以加入蜂蜜,或者煮红豆时候放入红糖