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用料
冬至汤圆的做法
先舀一碗糯米粉,加开水搅匀,搓成条状,再滚圆形,就是白色原味汤圆啦!
贝贝南瓜去皮去籽,蒸熟趁热用叉子压烂压烂,舀一碗糯米粉跟南瓜一起搅匀,贝贝南瓜比较干,适当再加些开水一起搅匀,搓成条型,滚圆形,南瓜汤圆就做好啦!
先放一锅水煮开,放汤圆煮到浮起。然后重新拿一个锅,放水下三块红糖片,煮到糖化,把前面煮好的汤圆捞过来糖水锅,小火慢煮大概20分钟。换锅煮为的就是这红糖汤底哦😜,红糖水不浑浊,口感更好!
煮好的原味汤圆和南瓜汤圆🥰
盛出让它再浸泡一会,口感会更有嚼劲😋,实在忍不了的话就吃掉吧🥳