家常法餐甜点-柠檬玛德琳做法，法餐甜点-柠檬玛德琳食谱与做法

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继续情人节法餐系列~
甜点是一下子就确定做柠檬玛德琳了，因为家里还有很多柠檬哈哈哈。但是这种黄油和粉比例1:1的重油甜点并不是家里常做的，所以贝壳模具是木有的……家庭小作坊最后决定用杯子蛋糕模具来代替。取的时候有点困难，不知道是因为油刷的有点多还是模具的问题，但最后还是被我机智的解决了，此处给自己手动点赞。

用料  

法餐甜点-柠檬玛德琳的做法  

1. 1. 将鸡蛋加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀。
   2. 加入低粉，继续搅拌均匀。
   3. 将黄油用微波炉加热30-50秒至液化，加入面糊中，搅拌均匀。
   4. 将柠檬屑加入面糊中搅拌均匀后，放入冰箱冷藏4小时以上。
   5. 在模具中刷上薄薄一层黄油，再粘在一层低粉，加入面糊。
   6. 烤箱360F烤17-20分钟，至面糊膨起上色即可。
   7. 冷却后用小刀沿着壁划一圈，再沿边用小刀翘一翘，就可以取出来啦。稍作装饰即可。