迷你紫薯巴斯克的做法步骤,迷你紫薯巴斯克怎么做最好吃

用料  

迷你紫薯巴斯克的做法  

1. 
   紫薯泥：
   紫薯🍠切片后上锅大火蒸25分钟，然后➕纯牛奶100g➕淡奶油50g➕糖25g➕炼乳8g➕黄油20g混合搅拌后 倒入料理机搅打成紫薯泥！
   
   之后把紫薯泥装入裱花袋放入冰箱冷藏待用。

2. 巴斯克奶酪糊：
   一小盒kiri奶油奶酪提前软化➕50g糖搅拌顺滑 ➕2只鸡蛋➕150g淡奶油➕5g玉米淀粉
   
   （全部混合搅拌顺滑！想细腻可以过筛一遍）
   

3. 紫薯泥🍠从冰箱取出，挤入蛋糕纸杯5分满，再倒入9
   分满的巴斯克奶酪糊。

4. 摆放好入烤箱
   烘焙烤模式190度15分钟（观看巴斯克上色程度）
   

5. 烤好取出冷却后，放冰箱冷藏（2小时以上可以吃啦）
   热的也很香！冷藏好脱膜 可放两天～
   
   浓郁芝士口感搭配紫薯香甜～