小美乳山喜饼的做法步骤,小美乳山喜饼怎么做最好吃

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小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

普通面粉 370克
70克
鸭蛋 3个
花生油 45克
酵母 4-5克

小美乳山喜饼的做法  

  1. 蛋,糖,花生油,酵母放入主锅,3分钟,2速,再放入面粉3分钟麦穗键揉面

    小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团分成12份,不用滚圆,放进烤箱发酵,底下放一碗开水,烤箱开到发酵挡,(天热不需要开发酵,今天天气有点凉,囡上班急着等吃)大约发酵30分钟,主要看状态,每个面团重新揉揉,滚圆按扁(这个时候烤箱预热,上发热管温度关掉,下发热管160,实际温度看自家烤箱,我家烤箱温度偏低,用200度烤的)整形后,直接放进烤箱烤,12分钟后全部翻面,两面全部烤上色(放中下层烤)
    也可以上下火同烤,面胚上面放烘焙纸压烤盘180度18分钟

    小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 两面都烤成这样子

    小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热吃非常松软,口感蛋糕又像面包

    小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 欢迎一起交流

    小美乳山喜饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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