用料
牛奶 | 500ml |
白糖 | 45g(60g我尝试太甜了) |
玉米淀粉 | 60g(不要换成别的) |
奥利奥饼干 | 6块(用小刀刮去夹心) |
奥利奥牛奶小方的做法
需要用的材料(不包括奥利奥饼干碎)称好倒入不粘锅 手动打蛋器搅拌均匀无颗粒 无结块 !这一步很重要 不均匀下锅时绝对结块!
始终小火 小火 小火 不停的搅拌!当感觉到锅铲搅拌时有明显的阻力时就离火!倒入铺好一层椰蓉或巧克力碎的容器中!或者不铺直接倒入容器(黏稠度直接决定了以后的成型 不要稀就行!)
用锅铲简单抹平 冷却后放冰箱上层冷藏三四个小时!不急着吃就多一些时间 不要担心不好脱模 !脱模前用手扒一下四周会很容易脱模 倒扣到案板就可以了!
切成方块状在饼干碎上滚一圈 齐活!很好吃的!顺便夸下这个牛奶 我喝过的最好喝的牛奶!没有腥味的牛奶 做食材最好不过了!
奥利奥饼干用捣蒜用的容器捣碎成细细的颗粒 越细裹上越容易 样式还好看!要有耐心 耐心有了 一次成功就离你很近.....就像减肥 越是到最后快坚持不下来的时候坚持下来了 好身材也就有了 一个道理....哈哈哈😄
好吃😋!
好吃 好吃 好吃!
小贴士
奥利奥饼干碎不要夹心哦 用刀刮掉夹心!牛奶我用的特仑苏有机 做出来的味道不腻!做了两次发现黏稠度高的那一次更容易成型 口感更好!