燕窝椰奶水果捞的做法步骤,燕窝椰奶水果捞怎么做最好吃

红枣枸杞这样的经典煮法已经满足不了我这种吃货啦！自从我开始卖燕窝、吃燕窝之后，就一直在研究各种关于燕窝的搭配煮法٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
    今天给大家介绍最适合在夏日炎炎天气里吃的「燕窝椰奶水果捞」

用料  

燕窝椰奶水果捞的做法  

1. 将足干燕窝用纯净水泡发4-6小时（图为泡发成功，没有白芯）挑毛洗净，过滤杂质。

2. 放入炖盅，加入纯净水，刚好没过燕窝，中小火炖20分钟。快炖好的时候会有白色细末，蛋清香味浓郁（炖煮完应为透明、有弹性的啫喱状）

3. 另一边起锅，开小火，倒入椰浆，奶粉冲泡成牛奶，加入一起煮会更香，稍微加热融化不用沸腾，盛出锅放凉。（也可以直接用椰树牌椰汁，味道比较清淡。

4. 燕窝炖到15分钟的时候，加少量冰糖一起炖5分钟（燕窝不能太早加糖，会化水）之后盛出，倒入准备好的椰汁、加入时令水果一起搅拌。

小贴士

炖燕窝是门技术活，炖得好更是门学问，燕窝品质也是关键。想知道更多关于燕窝的问题，欢迎加我wx咨询*^o^*  号码是245770508