用料
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 30克 |
浓稠原味酸奶 | 100克 |
香草精 | 少许 |
淡奶油 | 250克 |
奥利奥碎 | 少许 |
奥利奥酸奶冰淇淋(简单快手清淡口味)的做法
蛋黄加砂糖打至发白浓稠,加入酸奶、香草精混合均匀
淡奶油打至五六分
将打发的奶油,奥利奥,蛋黄糊混合均匀
混合好的冰淇淋糊,装入一次性裱花袋,挤入纸杯,最后再撒点奥利奥装饰,放入冰箱冷冻4小时左右,就可以开吃啦
小贴士
如果不放心生鸡蛋,请购买可生食鸡蛋,如果还不放心,可以隔热水打发蛋黄。
如果不想太多冰渣,酸奶减量,因为水分越多,冰渣越多。