家常红糖年糕（红豆版）做法，红糖年糕（红豆版）食谱与做法

各位兄dei大噶好！

   作为实打实的北方人，很少吃糯米类的小吃，去年加入了一个吃货群，认识好多南方小伙伴，他们也太幸福了吧，面包店啊手作点店啊糕团店啊应有尽有，着实让人羡慕，想让朋友帮我代购，再算算运费，还是省省吧。

   不放弃的我，经过改良做出了极其糯唧唧的小食--红豆年糕

用料  

红糖年糕（红豆版）的做法  

1. 牛奶 300g  糯米粉 270g  红糖 60g  红豆 适量  粘米粉（可选）

2. 1、红豆小火煮，如果不提前泡，就要煮40分钟左右，直到如图状态。

3. 2、牛奶小火煮至起泡，加入红糖，慢慢搅匀即可关火(～￣▽￣)～

4. 3、倒入红豆汤，继续搅拌。

5. 4、倒入红豆，搅一搅

6. 5、倒入碗中，水烧开后上锅蒸40min+。

7. 
   

8. 
   

小贴士

# notes #
1.红糖的量根据自己的口味加减哦

2.喜欢粘的不加粘米粉，喜欢韧的多加粘米粉

3.晾凉后更糯，放入冰箱冷藏，冰冰凉凉更硬一点，也很不错

4.刀切块时蘸水，或涂抹猪油不粘刀