喝惯了酸梅粉冲泡的酸梅汤，这次选择用最本真的食材熬煮，和粉冲调出来的味道差异还挺大的，但是依然很好喝，酸酸凉凉带着淡淡桂花香。
制作耗时：1.5h
制作难度：⭐️
用料
| 乌梅 | 25g |
| 甘草 | 2g |
| 山楂 | 25g |
| 玫瑰茄 | 10g |
| 桑葚 | 5g |
| 陈皮 | 5g |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
| 冰糖 | 100克 |
| 水 | 1L |
「饮一杯否🍶」消夏降温！纯手工熬制古法酸梅汤的做法
加水没过所有食材浸泡30min以上，再加水至1L，大火煮开后转小火煮30min，关火加冰糖搅拌溶解，再加桂花，晾凉后过滤即可饮用。
![「饮一杯否🍶」消夏降温！纯手工熬制古法酸梅汤的做法步骤图 第2张]( "「饮一杯否🍶」消夏降温！纯手工熬制古法酸梅汤的做法步骤图 第2张")
小贴士
水的用量可根据个人口味调整。