用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 45克 |
饼干 | 170克 |
蔓越莓 | 30克 |
坚果(花生,葡萄干,南瓜子,杏仁,腰果等混合) | 150克 |
过年必备——雪花酥的做法
先把坚果,蔓越莓和饼干放入烤箱,100度保温,黄油加入不粘锅,小火溶化,加1克盐,再加入棉花糖,一直开小火将糖溶化,其间不停的翻拌
糖化后加奶粉搅拌均匀,关火
加入烤箱中的所有食材,翻拌,可以用戴了手套的手翻拌,更方便快捷。
翻拌均匀,放到模具,压平,筛入奶粉,制出雪花
切块,装盘。
小贴士
1.一定用不粘锅
2.想要吃硬一点,可以将糖多熬一会