2020这个春节不出门啊不出门啊,出门只出卧室门、书房门、厨房门、浴室门、阳台门。呆在家里追剧打游戏,我常驻厨房苦练内功。
用料
薯片虾 | |
“捞起”捞起,风生水起 | |
话梅小番茄🍅 | |
发财鱼翅汤 | |
盆菜(2020来挖聚宝盆) | |
年年有余 | |
自制石榴酒 | |
花团锦簇的年夜饭的做法
薯片虾:鲜虾过油炸酥(不炸也可)、苹果切小块、西兰花焯水,拌沙拉酱,摆放在薯片上即可。
“捞起捞起,风生水起”自己喜欢的配菜切丝,生鱼片下面藏的是炸过的土豆丝,加了炸脆的腰果,榨菜头,拌之前倒上香油、生抽、寿司醋、很少一点点芥末,餐厅里未放生抽,撒的海盐和花生油,还有一种味道很奇怪不好吃的绿叶子。
把作料用筷子和勺子一起往上捞,边捞边念“捞起,捞起,风生水起”,堆积的越高越好!
话梅小番茄🍅,清心爽口解油腻,我食谱里有写如何做。
发财鱼趐汤
“年年有余”是一道必不可少的菜,老规矩是一道看菜,明天才吃。
盆菜(聚宝盆)20样荤菜+10样素菜,菜谱随后就写
自酿石榴酒,口感非常好👍红红火火过大年