七夕情人磅蛋糕的做法步骤,七夕情人磅蛋糕怎么做最好吃

自从自己会做甜品，
再也不用担心情人节不知道送什么礼物了！
这个七夕做个丑丑的磅蛋糕送给TA。
别以为它就是简单的磅蛋糕，
它有你的心在里面！

微信公众号：烘焙老虎pro

用料  

七夕情人磅蛋糕的做法  

1. 1 将鸡蛋打入碗中

2. 不要打散

3. 2 黄油搅打顺滑后，加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变大。

4. 3 每次加入一个鸡蛋，打发均匀后，再加下一个。

5. 4 加入红丝绒精华或者红色素，搅打均匀。

6. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。

7. 将拌好的面糊装入裱花袋中。

8. 挤入8寸方形模具中，大概可以挤两层。

9. 用刮刀抹平表面。轻震两下，震出气泡。

10. 入预热至180度烤箱。

11. 大概15-20分钟

12. 将晾凉后的用模具切出心形。大概需要10个。

13. 备用

14. 制作巧克力磅蛋糕面糊
    11 细砂糖倒入牛奶中，微波炉加热1分钟。

15. 倒入巧克力，静置1分钟后，搅拌至巧克力全部融化。
    倒入全蛋液，搅拌均匀。晾凉备用。

16. 软化好的黄油倒入搅拌碗中，筛入低筋面粉+泡打粉+可可粉。

17. 用手动打蛋器搅拌至无干粉后，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

18. 倒入冷却的巧克力混合物，搅拌均匀。

19. 面糊状态

20. 将面糊装入裱花袋中
    先在模具底部挤入一层面糊

21. 将心形磅蛋糕正向排列整齐，再将周围挤满巧克力面糊。

22. 轻震几下之后，用抹刀抹平表面。
    入预热至170度烤箱，50分钟左右。
    烤十几分钟之后，用刀在中间划一道。

23. 烤好后晾凉之后，可以刷一些糖水，包保鲜膜，冷藏一晚之后食用会更美味。