朋友说做个关于七夕有关的,想起了十字绣的样子,就做出来了,你喜欢不?
用料
鸡蛋 | 5个大的 |
牛奶 | 75g |
玉米油 | 60g |
美枚低筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 10g |
太古细砂糖 | 90g |
安佳淡奶油 | 约600g |
七夕 创意 蛋糕的做法
戚风的方法,首先分离蛋白,蛋黄。
蛋黄内加入牛奶和油,搅匀。加入过筛后的低筋粉。搅匀。不要起筋了。
蛋白内分三次加入糖,最后一次加入糖的同时加入玉米淀粉。可增加蛋白霜的稳定性。出来的蛋白霜很细腻。
将少些的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌。混合好后将蛋黄糊混合物全部倒入蛋白霜混合。记得,是翻拌。将面糊分成5等份,加入色素。175°烤学15-20分钟。我有2个6寸的模具,可以一起烤。
奶油加入糖粉打发,比例是10:1。抹面填水果。
画自己喜欢的图,贴上
贴上后,奶油加色素,画大树,彩虹,云朵
给公主穿衣服
送人的,加了点插片。
小贴士
我是芒果控,我喜欢放新鲜芒果,口感不错!