容易买到食材,容易煮,有营养,味道好~
用料
鸡肉 | 10-13块钱左右 |
胡萝卜 | 250g左右 |
虫草花 | 10-15g |
竹荪 | 20g |
枸杞 | 少许 |
胡萝卜虫草花鸡肉汤(宿舍简版)的做法
准备好食材,虫草花冲洗一下稍微泡一会,胡萝卜削皮切块,煮汤时胡萝卜可以稍微切大块儿一点。把鸡肉的血水冲洗干净,放几片姜一起放置着。宿舍正好还有竹荪所以一起煮了。竹荪要先泡,菌头的部分切掉。枸杞冲洗干净。
水烧开后把胡萝卜、虫草花、竹荪、鸡肉、枸杞放进去煮。
煮一会儿后会出现白色渣沫浮在表面,用汤勺舀起来倒掉。然后我会放一点油进去。
水不够的时候可以加一点,大火煮5-10分钟,然后小火煮一个小时左右就差不多啦。赶时间的话小火煮40分钟也可以~试一试胡萝卜软软的就可以!
关火之前放一点盐,试过觉得可以就可以开吃啦。