虫草花并非花,而是蛹虫草的子实体,是一种类似蘑菇类的菌类,与虫草功效类似,但作用力并不及虫草,故从中医的角度来讲,其药性甘、平,具有补肾益肺,止血化痰的功效,可用于腰膝酸软,阳痿遗精;肺肾两虚之咳嗽,喘气;体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质,多种氨基酸,脂肪,纤维素,维生素,微量元素等多种成分。现代药理学证实,虫草花具有提高免疫力的作用;具有减慢心率的作用;具有调节血脂的作用;具有延缓衰老的作用;具有抗肿瘤的作用;具有抗菌,抗病毒的作用等。
用料
鸡 | 半只 |
焯水调料 | |
料酒 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
香叶 | 4片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
葱段 | 1段 |
白萝卜 | 半个 |
香菇 | 1朵 |
虫草花 | 75克 |
简单易上手的养生汤——虫草花香菇白萝卜煲鸡汤的做法
半只鸡和焯水调料,冷水入锅,煮30分钟
虫草花香菇白萝卜洗净切好除根备用
关火,撇去杂质捞出鸡肉
电压力锅内胆洗净,将焯好的鸡块放进去,倒入没过鸡块的水,放入白萝卜、香菇和虫草花
先拧到30分钟,待转到0的时候,再转到15上,即煲45分钟
等气放完后,开盖!搭配米饭或者面条食用~如果觉得汤清淡,加少许盐就行~