也好喜欢的一个做饭博主推荐的菜谱,我还没做过,只是先保存下来,有兴趣的可以试试,但是根据口味可以适当的放调料。完。
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 250克 |
年糕 | 200克 |
葱 | 3段 |
蒜 | 1瓣 |
韩式辣椒酱 | 2大勺 |
酱油 | 1大勺 |
米酒 | 1大勺 |
糖 | 2茶匙 |
韩式粗磨辣椒粉 | 1大勺 |
辣味排骨土豆汤的做法
排骨先焯水,土豆切块,葱绿切大段,大蒜整瓣去皮。
锅里放入焯好的排骨,水完全淹没排骨,再多半截指头的水量,加入葱和蒜,大火烧开,加盖小火炖20分钟。
炖20分钟后,加入韩式辣椒酱2大勺,酱油1大勺,米酒1大勺,糖2茶匙,韩式粗磨辣椒粉1大勺
炖5分钟后,加入年糕,搅拌均匀,大火烧开,加盖小火炖5分钟,不加年糕,上一步直接炖十分钟,起锅前按照自己的口味加盐。
小贴士
一大勺=15ml,一勺=10ml,一小勺=5ml,
一茶匙=5ml