家常宿舍电炖锅快手土豆泥，土豆饼做法，宿舍电炖锅快手土豆泥，土豆饼食谱与做法

🔅一直很喜欢自己做吃的，这学期买了锅就根本控制不住自己想要做东西的欲望！（此句话应屏蔽大学辅导员，我不是故意要带违规电器的😳我控制不住自己的双手啊！）

我有一个小熊bear迷你电炖锅，新购入一个2.5l迷你方形电热锅。

🔅其实这道菜用电炖锅就可以完成了，但是我因为新买了锅就一定想要用一下哈哈哈哈哈😻想做土豆饼但是没有面粉只有一点生粉，所以就很随意的放在锅里热了一下拌来拌去根本不算饼。

这是第一个菜谱，菜品也是试验，做完一次之后突然有了很多灵感和经验😽下次会弄得更好

用料  

宿舍电炖锅快手土豆泥，土豆饼的做法  

1. 🔅先展示一下小熊bear电炖锅，上面蒸架是可以拿下来的，放陶瓷锅进去就是电炖锅，放蒸架就是蒸笼，对于学生党来说很方便，一人份食物够够的，而且健康。

2. 🔅土豆玉米🌽洗干净，将土豆和玉米放在蒸架上先蒸熟。土豆熟之后剥皮备用，玉米把玉米粒掰下来备用。
   
   （图为剥好皮放在盘子里的土豆，玉米其实我蒸了半根，但是被我边剥边吃，剩了一半哈哈哈，没拍进去）

3. 🔅干木耳，干香菇事前浸泡，泡开后切丁，还有胡萝卜和芹菜。
   
   🔅其实里面加什么很随意，自己想吃什么就放什么。但是胡萝卜和木耳我是必放的，胡萝卜让颜色好看，自己喜欢木耳的口感。
   
   【事后】我发现我竟然没有放葱这么重要的东西！！巨型失误

4. 🔅土豆放在碗里弄碎，碾成泥状

5. 🔅加入所有材料，混合一小勺盐，一勺酱油，生粉（我也不知道自己为什么加了生粉，但是最后效果出来有生粉的成品会看起来滑润很多细腻很多，想做成比较紧实的饼的可多加点面粉试试，只有生粉很难成饼状）
   
   🔅开始拌。
   
   拌完之后就很有卖相了，如果你加入的食材都已经是熟的，那就可以直接吃了🔅这就是土豆泥🔅我因为里面的芹菜和香菇都是生的，还要进行下一步

6. 🔅开锅加热，我因为第一次做没放油⋯⋯黏锅很怕焦掉就一直拌它，还时不时往里面加水，所以最后成品就是这个样子的土豆泥啦～锅出现“薯片”也是正常现象。
   
   🔅没有电热锅的小伙伴可以继续利用我们的小炖锅，再蒸熟即可，条件允许还可以捏成喜欢的形状放盘子里蒸架上蒸，当然前提是你已经加了面粉或者生粉，土豆泥不那么松散可以定型了。

7. 🔅加了生粉是不是光泽就完全不一样了呢？很神奇啊
   
   【突发奇想】要想做成土豆饼，应该在土豆泥里打入鸡蛋！再放粉！才会有模有样！电热锅里放油也必不可少！

小贴士

期待大家的创意和经验讨论～