家庭版葱烧鳊鱼的做法步骤,家庭版葱烧鳊鱼怎么做最好吃

看下厨房里的前辈做的鳊鱼开花，觉得特别很好看，买了鳊鱼才发现家里没有圆盘，胡先生就建议我切片再摆在盘里，再装饰上小米辣和线椒也是很好看的

用料  

家庭版葱烧鳊鱼的做法  

1. 买回来的鱼基本都是杀好的，我们拿回来再把里面清理干净一点，这样不会那么腥。
   

2. 然后再将鱼切片，厚度大概1公分左右，感觉薄一点比较好入味。
   

3. 切片后的鱼片放入大碗中加入姜片、小葱，料酒，盐腌制15分钟即可

4. 把腌制好后的鱼片摆入盘中，加入姜片，放入锅中蒸10分钟即可，蒸好后的鱼从锅中端出倒掉蒸出来的水分

5. 再将葱切成丝，小米辣和线椒切成小段摆在鱼身上面，怎么好看怎么摆

6. 再调个酱汁，两勺蒸鱼豉油，一勺米醋，一勺蚝油，两小勺白糖，搅拌搅拌

7. 起锅烧油，油温感觉很高了，就可以淋到鱼身上，再将酱汁淋到鱼上面就完成了。

小贴士

趁热吃，好好吃😋
没想到厨房小白也可以做
指导：我家胡先生
操作：不会烧菜的阿姨