家常吮手指-茄汁煎大虾做法，吮手指-茄汁煎大虾食谱与做法

小朋友吃到十个手指头都舔干净，喊着不够吃。

用料  

吮手指-茄汁煎大虾的做法  

1. 材料如上，盐和汤家常调料没拍

2. 处理虾，虾枪和尾部扎嘴巴一定要剪掉，虾眼睛在呆会走油时容易溅油，建议也剪去，虾教顺便处理了，然后去虾肠

3. 虾身前三节用剪刀剪开方便入味

4. 手榨柠檬汁

5. 半煎炸大虾，六成熟捞起

6. 先放姜蓉，蒜蓉，红葱头蓉，再放入大虾

7. 接着放番茄，洋葱

8. 加入番茄酱，喜欢味道更浓郁可以用番茄膏，这个时候味道很酸，需要加点糖，然后放盐调味

9. 加点柠檬汁

10. 最后加入喼汁

小贴士

知道你们会问可不可以不加柠檬，或者不加喼汁，答案是可以的，但个人认为柠檬的酸香，喼汁的特殊味道，整道菜会更出色，不喜欢的当然可以不加，味道可能会有点欠缺。