家常蒜蓉粉丝清蒸小青龙做法，蒜蓉粉丝清蒸小青龙食谱与做法

用料  

蒜蓉粉丝清蒸小青龙的做法  

1. 小青龙刷干净

2. 刀🔪从头身连接处插入并沿着缝切一圈，将身体斩下

3. 尾巴也同样从最后一节入刀🔪切下最后段的尾巴，肉从尾巴分离时会扯出虾线；没出来也没事，等会儿切虾就出来了

4. 身体从肚皮剪开外皮就能剥出整只虾肉，龙虾肉切成约半公分的圆柱形然后用盐和料酒腌制十分钟🕰再洗净备用，头和尾用焯熟西蓝花🥦的水煮熟一下以备摆盘

5. 蒜切末，一半泡水并篦干，西蓝花选圆一些的朵，鱼丸也可以用虾丸代替

6. 看，上面是泡过水的蒜末

7. 4-5汤匙的油，油五六成热加入蒜末，不停翻炒，约五分钟，加入盐和淡酱油（或者半茶匙生抽也行）翻炒均匀既可

8. 黄金蒜蓉出锅图

9. 粉丝铺好，摆上龙虾肉、鱼丸，龙虾肉上均匀撒蒜蓉酱，水开上蒸锅，5-8分钟既可，先别拿出来，再焖1-2分钟；喜欢吃有颜色粉丝的可以夹出龙虾肉和鱼丸后加一点生抽拌匀粉丝

10. 粉丝铺底，加入龙虾肉、鱼丸西蓝花摆盘，放入头尾，OK啦

11. 威武霸气～