用料
| 淀粉 | 5勺 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 小葱 | 1根 |
| 肉馅儿 | 100克 |
| 糖 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
把淀粉面粉揉成团
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揉成这样
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擀成馄饨皮儿
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放一点儿馅儿
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两边沾水，然后对折
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然后再翻过来就可以了
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包成这样
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下锅煮五分钟
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碗中加虾米盐，味精紫菜
![薄皮馄饨（老上海正宗馄饨）的做法步骤图 第10张]( "薄皮馄饨（老上海正宗馄饨）的做法步骤图 第10张")
把煮好的馄饨捞入碗中
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小贴士
馄饨皮儿擀薄一点儿
馅不能放太多
家常薄皮馄饨（老上海正宗馄饨）做法，薄皮馄饨（老上海正宗馄饨）食谱与做法
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