鲫鱼豆腐汤秘诀在这里,谁都可以做的这么好喝!!!
小可爱们赶紧学起来吧哈~~
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
鱼汤这样做,好喝到飞起,汤底奶白鲜美!!的做法
1⃣️鲫鱼清洗干净,两面切几刀,热锅热油加入两面煎金黄金黄
2⃣️加入姜片、葱段,倒入适量热水,加入豆腐块加入豆腐块煮20分钟,最后加入盐调味即
🌟🌟鱼汤要奶白色!!秘诀就是一定要把鱼两面煎金黄后加入热水煮汤哦!更多美食做法都在这里
小贴士
要先热锅,倒油,油也热了再放鱼,火不要太大,中小火,油要放够,煎的时间也不要太短,煎的时候,除了翻面,不要移动鱼身,把锅倾斜一点,油就流到没煎到的位置了。煎到一定时间,用锅铲轻轻碰一下鱼,看能不能轻松移动,能就可以翻面了,这样煎出来不会烂皮,金黄色。