家常简单美味的海派烧卖做法,简单美味的海派烧卖食谱与做法

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简单美味的海派烧卖的做法步骤图

小阳阳说幼儿园的烧卖很好吃,安排!

用料  

糯米 400克
面粉 400克
沸水 195克
猪油 100克
萝卜 1小根
葱姜 适量
肉糜 200克
干香菇 2朵
适量
老抽 适量
生抽 适量
少量
白胡椒粉 适量

简单美味的海派烧卖的做法  

  1. 将糯米淘洗干净,加水到薄薄一层水,等2小时后启动电煲做饭。最好是隔水,但我偷懒这样也很美味,切记水比做饭少

    简单美味的海派烧卖的做法步骤图 第2张
  2. 香菇泡发,把自己喜欢的配菜改刀。

    简单美味的海派烧卖的做法步骤图 第3张
  3. 锅中将猪油烧化,依次加入葱姜,胡萝卜,香菇,肉,翻炒。根据自己喜好再加入调料,最后放白胡椒,将烧熟的糯米饭倒入锅中拌匀,尤其是酱油。做出酱油糯米馅

    简单美味的海派烧卖的做法步骤图 第4张
  4. 将面粉和沸水,要烧开的水哦。揉团,分每个17克左右剂子,像擀饺子皮一样,擀得尽量薄,一圈边手动再捏一下,将馅包入,造型如图所示。

    简单美味的海派烧卖的做法步骤图 第5张
  5. 水开后,隔水大火蒸十分钟。大功告成!

    简单美味的海派烧卖的做法步骤图 第6张

小贴士

不擀皮可以用饺子皮,馄饨皮,但最好自己加工得薄一点就OK。
糯米馅里可以放笋丁,咸蛋黄,开洋,等等你喜欢的

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