生煎软饼的做法和图解 好吃的生煎软饼家常做法

糯叽叽的叉烧饼 一咬下去香喷喷的芝麻味在口中嘣开   咸甜口最爱

用料  

生煎软饼的做法  

1. 水+白糖煮开
   糯米粉与澄粉混合
   煮开的糖水倒入混合的粉类中  边倒边搅拌   搅到没有干粉后静置一两分钟（不然太烫了铁手才能继续）
   静置好后下手揉 这时候可能会有点黏手  加入5-10g油   再次揉匀  成为一个不沾手的面团
   盖保鲜膜静置10分钟

2. 静置好后放面板上  板上撒干粉   面揉成长柱状
   像分饺子皮一样均匀分成12个（还没用的先拿保鲜膜盖住不然表皮很容易干掉）
   此刻面很软  不用擀  用手将面剂子捏成小窝窝  包入适量叉烧馅（提前在冰箱冷藏或者冷冻硬  不然不好包）   
   包好团成圆   收口处粘上芝麻   稍按扁成小圆饼

3. 电饼铛或者不粘锅倒油预热  中小火一面烙2-3分钟翻面    
   

4. 约10分钟饼两面金黄即可

5. 美味可以开动啦~

6. 叉烧馅  咸甜党的最爱

小贴士

饼煎好放10分钟口感最佳   刚出锅太烫了 别心急哟