用料
鸡蛋 | 3个 |
蟹肉棒 | 3根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒(也可以不放) | 一丢丢 |
料酒 | 0.5小勺 |
蟹柳厚蛋烧的做法
准备食材,鸡蛋在碗中打散,放入料酒和盐,搅拌均匀
取三根蟹肉棒,手撕成条,放入蛋液中,放一点点黑胡椒,搅拌均匀
玉子烧锅烧热,薄薄刷一层油,倒入三分之一蛋液,晃动锅子,将蛋液铺匀
蛋液稍微有点儿定型之后,从锅顶部开始卷蛋皮,卷完之后,再刷一层油,再倒入三分之一的蛋液,然后开始重复前面的步骤,继续卷
大概三次以后,蛋液就用完了,把卷好的厚蛋烧移动到锅底部,煎一会,定型
装盘,切块,就可以直接吃了,也可以放在便当盒里带饭吃