作为一名吃货,我最喜欢的就是把喜欢的食物添加在一起,创作出一道新的美食,并且被家人肯定,嘻嘻……这就是我认为吃货的最高境界!来来来,高逼格的懒人版南瓜粥来喽!
用料
小南瓜 | 1个 |
糯米粉 | 350克 |
炼乳 | 50克 |
枸杞 | 5-6粒 |
糖桂花 | 5克 |
奶香小圆子南瓜粥(破壁机版)的做法
准备好所需食材,取300克糯米加热水捏成团,建议热水一点一点加,这样比较容易控制稀薄。然后糯米团备用。
把准备好的糯米团搓成小圆子,装在盘子里备用,待小圆子都已搓好,就直接下锅煮,煮开后盛出备用。
小南瓜切成小块放入破壁机,加上500克水和50克炼乳一起打。
破壁机开到米糊模式,20分钟后把打好的南瓜泥倒入小锅中。(其实这一步也可以选择南瓜蒸熟捣碎然后加入水一起煮,我属于懒惰的吃货,直接把这步交给破壁机。)
开小火,加入50克糯米粉一直搅拌,看个人喜好,如果觉得太稀,可以酌情再加一点糯米粉。
最后找个漂亮的容器,加上准备好的枸杞,糖桂花装饰,美味的高逼格南瓜粥就完成了✅
小贴士
小圆子可以买现成的直接煮,也可以像我一样,找点乐子自己弄。这款点心我没有放糖,南瓜本身自带点香甜,而且糖桂花也是甜的。喜欢甜的朋友,可以根据个人口感加糖。