用料
小米 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
水 | 稍微多点 |
红枣 | 适量 |
将南瓜去皮切块,最好选用老点的南瓜,没有那么多纤维,红枣清洗备用,也可以把红枣切开去籽
小米用水淘两遍,最好买好点的黄小米,图上是我清洗三遍后,淘出来的水都是这样,这样的小米熬出来的浓稠
锅内倒水,烧至煮沸,将南瓜红枣放入,我这一步没有放红枣,因为怕变色
当南瓜能够按动的时候倒入小米,红枣
当水沸后用图中的这个把南瓜舀起用勺子按压,此时小米已经熟了
将小米和南瓜搅拌,开小火,熬个一两分钟即可
乘碗
开吃,喜欢甜的可以加糖或蜂蜜