家里正好有罐装的甜玉米粒 就突发奇想试试看和嫩炒蛋结合 黄色配黄色的组合 金灿灿的 味道也是极好的!各位上仙 不妨试试看哦!
2人份 一人食请减半
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 4小勺 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
罐头甜玉米粒 | 半碗 |
金灿灿奶香玉米嫩炒蛋scrambled eggs的做法
罐头玉米粒沥干水分;平底锅入少量橄榄油,中火翻炒一下玉米,炒去水分,盛出待用;
四个鸡蛋磕入碗中 加四勺牛奶 一小勺盐 一小勺糖打匀,让空气与蛋液充分混合
平底锅中火烧温热 入少许橄榄油(黄油会更香),油微热后倒入蛋液默数五秒钟,把火调到最小!然后用锅铲不断把四周的蛋液往中间铲,凝固的蛋液就会堆积在中间,流动的蛋液会继续流到四周,一直重复直到蛋液都基本不流动就倒入炒好的玉米粒,关火。鸡蛋离火后还会继续慢熟哦,所以掌握好节奏,爱吃嫩一些的就早点关火哦!
盛盘,撒上适量黑胡椒碎,开吃吧!一大勺混合着玉米的奶香炒蛋,简直太好吃了!
小贴士
一定要是这种甜玉米哦!