酸菜荞麦包的做法和图解 好吃的酸菜荞麦包家常做法

我不仅喜欢吃包子，还喜欢包包子的乐趣，看我现在捏包子的花皱是不是越来越漂亮。喜欢吃包子的还要用心加料，每次包子都用的心思做馅料家人都爱吃。

用料  

酸菜荞麦包的做法  

1. 先把酸白菜剁碎和猪肉沫一起搅拌均匀

2. 在平底锅里翻炒酸菜肉沫，把肉沫炒熟后加外婆菜一起炒拌均匀，加外婆菜是为了口感香辣。

3. 面皮是用荞麦粉做的，荞麦发酵不大，搓面后皮比较硬，我能做成包子皮不破真算成功。炼奶加温水融化加酵母粉搅拌均匀和面，把面搓揉后发酵一个小时后就包馅料

4. 所有包子包好后我先放蒸锅继续再发酵半个小时后再蒸熟。

5. 剩了点面皮做成窝窝头一起蒸

6. 这个包子咬下去没有感觉那么松软，但荞麦香和馅料搭配起来好吃。