家常青菜包的做法和图解 好吃的家常青菜包家常做法

春节宅家太久，试着自己做包子，囤点口粮

用料  

家常青菜包的做法  

1. 青菜剁碎，放点盐腌一下出水，待水出的差不多了就挤干水分备用。木耳用水泡发后洗干净切碎备用。香菇切碎备用。

2. 将青菜香菇，木耳放锅里，和油盐糖，生抽炒下，混合好以后备用。

3. 低筋面粉加水，酵母揉成光滑面团，开始发酵

4. 发酵成原来的2倍大，拿出来再揉一下，排出点空气。切成小段备用。

5. 开始包包子。注意馅要包少一点，包多了面皮太薄不好吃，没有外面店里的软面皮的口感了。

6. 包好后在放5分钟醒一下，冷水上锅，水开后继续蒸15分钟关火。关火后再焖5分钟再把包子拿出来冷却。

小贴士

注意馅要包少一点，包多了面皮太薄不好吃，没有外面店里的软面皮的口感了。