外婆亲授的羌饼哟
用料
面粉 | 200g |
泡打粉 | 2g |
酵母粉 | 2g |
盐 | |
糖 | |
玉米油 | |
芝麻 |
超级无敌香脆羌饼的做法
发面团的照片么有拍…就是200g面粉里加2g泡打粉2g糖1g盐,在温水里加2g酵母粉,然后将温水倒入面粉揉成面团
把面团摊成薄薄的饼,洒一点盐,抹一点油
在油上继续加面粉和葱,就是简易版的做油酥~
斜着把面饼卷成条状
再把大面条卷起来
用手压压压,然后擀成一个均匀的圆饼
洒芝麻,完工~
在锅里倒油,不用太多,盖满锅底就可以了。盖上锅盖等面饼受热鼓胀起来,大概五分钟,然后翻面~
松脆香软的羌饼ok!