椰里慕斯蛋糕的做法步骤,椰里慕斯蛋糕怎么做最好吃
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用料
| 椰子慕斯 | |
| 椰子果茸 | 360g |
| 幼砂糖 | 24g |
| 吉利丁 | 5g |
| 淡奶油 | 360g |
| 芒果百香果凝乳 | |
| 淡奶油 | 90g |
| 糖 | 24g |
| 蛋黄 | 30g |
| 百香果果茸 | 38g |
| 吉利丁 | 2g |
| 椰子蛋胚 | |
| 杏仁粉 | 50g |
| 椰丝 | 65g |
| 低筋粉 | 50g |
| 蛋白 | 300g |
| 糖 | 100g |
| 淡奶油 | 50g |
| 椰子凝乳 | |
| 蛋黄 | 30g |
| 椰丝 | 75g |
| 椰子果茸 | 125g |
| 全蛋 | 50g |
| 糖 | 25g |
| 黄油 | 50g |
| 吉利丁 | 2g |
| 巧克力涂层 | |
| 白巧克力 | 100g |
| 可可脂 | 100g |
椰里慕斯蛋糕的做法
备好蛋糕胚所需原材料
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进炉烘烤
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将蛋糕每个刻圆模
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组装装饰即可
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